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 収穫時期 一般的な収穫時期は 10月中旬～11月中旬 です。 霜の降りる前の晴天日に掘り上げます。 霜にあたるといた細胞が壊れ傷みやすくなる ので注意しましょう！ 寒冷地は霜が降りるのが早いので、収穫時期は9月下旬～10月下旬と早くなります。